coffee unoのオリジナルカップ

心を豊かにするコーヒー

三重県鈴鹿市のスペシャルティコーヒー専門店
厳選したコーヒー豆を丁寧に焙煎して
喫茶・焙煎豆販売・業務用卸売を行っています

四日市市に二号店をオープンいたしました

珈琲定期便

coffee uno...

店内写真

喫茶

自家焙煎のスペシャルティコーヒーを中心に、
アレンジドリンクやコーヒーに合う
スイーツなどを提供しております。

焙煎風景

コーヒー豆の販売

こだわりの焙煎機で焙煎した
新鮮なコーヒー豆を
店頭、オンラインショップで
販売しております。

スペシャルティコーヒー

コーヒー生豆

高品質の生豆

スペシャルティコーヒーの定義は、風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくことです。

コーヒーの味は豆で7割決まるといわれており、生豆選びはそれほど重要です。

焙煎風景

 こだわりの焙煎機による焙煎

いい生豆でも焙煎が適切でなければ美味しいコーヒーにはなりません。

coffee unoでは井上製作所の焙煎機を使用しています。

 素材の味を引き出し、個性豊かでありながら、口当たりは優しく飲みやすい仕上がりを目指しています。

焙煎豆

品質管理

コーヒーは生豆の状態や焙煎の違い、焙煎からの日数などで味が変わります。
生豆、焙煎豆の保存状況に気を配り、

焙煎したコーヒー豆は何度もカッピング(品質チェック)することで美味しいコーヒーをお客様にお届けします。

チューリップ

業務用販売

カフェ、レストラン等に業務用卸売りも行っております。
お気軽にご相談ください。